WESTFÄLISCH genießen

Die westfälische Küche lebt maßgeblich durch die vielen Restaurants und Gastronomiebetriebe in Westfalen, die sich der Tradition der Region angenommen haben. Gasthäuser, die das kulinarische Erbe der Region in besonderer Weise pflegen, zeichnet der  Verein Westfälisch genießen e.V. mit dem Warenzeichen „Westfälisch genießen“ aus. Die Häuser, die dieses Logo tragen, wertschätzen die regionalen Traditionen und bereiten die Produkte der Landschaft zeitgemäß zu. 

Mit der Vergabe dieses Qualitätszeichens soll erreicht werden, dass die gastronomischen und kulturellen Leistungen der ausgezeichneten Häuser in der Öffentlichkeit mehr Beachtung finden.

Überall dort wo Sie das Warenzeichen finden, können Sie Westfalen in Küche und Ambiente des Hauses erleben. Seine Philosophie ist es, die traditionellen Rezepte so zu verwandeln, dass sie dem Geschmack und der Ernährungsweise unserer Zeit entsprechen.

„Westfälisch genießen“ steht dabei für ein saisonales Angebot, heimische Produkte und den Respekt vor Bewährtem. Das Ziel des Vereins ist es, gemeinsam mit Köchen der Region die Küche und Lebensart Westfalens zu pflegen.